เก็บเอาไว้ สูตรบัวลอยไข่เค็ม ทำง่าย รสชาติหอมมัน
ส่วนผสม ไข่เค็ม
– ไข่เป็ด (ใช้เเต่ไข่เเดง)
– เกลือชมพู
– น้ำเปล่า
– บัวลอยไข่เค็ม
ส่วนผสม เเป้งบัวลอยมันม่วง
– ข้าวโอ๊ตปั่นละเอียด 50 กรัม
– อัลมอนด์ปั่นละเอียด 25 กรัม
– มันม่วงนึ่ง นำไปบด 100 กรัม
– น้ำเปล่า
ส่วนผสม เเป้งบัวลอยฟักทอง
– ข้าวโอ๊ตปั่นละเอียด 50 กรัม
– อัลมอนด์ปั่นละเอียด 25 กรัม
– ฟักทองนึ่ง นำไปบด 100 กรัม
– น้ำเปล่า
ส่วนผสม น้ำกะทิบัวลอย
– กะทิธัญพืช 500 มิลลิลิตร
– น้ำเปล่า 150 มิลลิลิตร
– เกลือชมพู 1/4 ช้อนชา
– อิริทริทอล 1 ช้อนโต๊ะ
– ใบเตย
วิธีทำไข่เเดงเค็ม
ขั้นตอนเเรกเรามาเริ่มที่ขั้นตอนการทำไข่เเดงเค็มกันนะคะ
วันนี้ใช้เป็นไข่เป็ด เเยกเอาเฉพาะไข่เเดง
จากนั้นใช้กรรไกรเเต่งเปลือกไข่ให้เรียบ
เเบะนำไข่เเดงใส่กลับลงไปในเลือกไข่ โรยเกลือชมพูฟองละ 1/2 ช้อนชา เเละน้ำเปล่าเล็กน้อยพอให้เกลือละลาย
โดยนำไปเเช่ตู้เย็นทิ้งไว้ 1 คืน ตื่นเช้ามานำไปล้างน้ำสะอาด
เเละเอาเข้าเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 120-150 องศาเซลเซียส ประมาณ 7 นาที
